概要介绍：

重庆小面，是重庆四大特色，归属于重庆面的一类。属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，属麻辣味型。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在重庆，即加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，

成都艺芮嘉技能培训服务部老师专注面食培训技术多年，培训的小面，是采用标准的现代工艺，流程化操作，以自己研制的小面配方搭配，既能保持小面原本的特色美味，而且还在重庆小面传统的美味的基础之上，对小面各种原材料精心研究，潜心配制。

课程介绍：

1、原材料的选购与加工方法。

2、碗底红油的制作方法。

3、秘制酱油的制作。

4、高汤的熬制方法。

5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

7、开店的建议和指导。

服务保障：

1、学习时间(学习一周左右，不限时间，包学会，学会为止)。

2、一次性收费，中途在没有任何附加费用，学习期间包吃住，包资料费，包学习材料。

3、艺芮嘉项目所有的原材料在市场上都能买到，并不需要从我们公司购买任何的香料原材料。购买材料的进货渠道，我们老师都会为你们免费提供。解决了学员的后顾之忧。

4、免费跟踪服务及终身技术升级。

5、免费安排到学员实体店去实习。

机构介绍：

艺芮嘉技能培训服务部位于有“美食之称”成都的中心城区并注册了商标，有了属于自己的商标，自开办以来”艺芮嘉“一直本着认真教学、诚信为本、以技服人的教学理念，培养出大批来自全国各地的学员，并受到学员的赞誉，取得了良好的口碑，学员开店率高，大部分学员都已经成功开店!学员来自全国各地乃至海内外及国际，并且有大量的艺芮嘉老学员介绍自己的亲戚朋友到艺芮嘉学习。

在此，我们也非常感谢广大的学员对艺芮嘉培训服务中心的支持与厚爱，我们将一如即往 ，用心做好菜品，用好的产品回馈每位创业者，使每一位来艺芮嘉求学的人，都能够学有所成，学有所用，早日走上创业之路。你们的成功将是我们的快乐!