概要介绍
杨记蜀味火锅,坚持汤底澄清,薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸着香味四溢的麻酱料,这是一份坚持及传统的承存,虽然只是一个铜锅,一盘肉加一碗酱也要做的讲究?;鸸谐≡谖蠢唇欢侠┤?,市场前景势必一片大好。数据显示,火锅市场的消费关注度已经保持了近5年的持续走高,分析其中的原因,不难看出,当高端餐饮受到政策影响,发展受阻时,资本和消费将会向大众餐饮方向倾斜。
杨记蜀味火锅培训按照四川火锅标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
课程介绍
1.白汤的材料准备和制作
2.红汤的材料准备和制作。
3.杨记蜀味火锅培训锅底,例如:鸳鸯锅底,麻辣锅底,骨头高汤锅底,养生菌菇锅底等材料准 备和制作。
4.火锅原材料的处理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣酱,麻辣酱,腐乳,花生酱,蒜蓉,麻油,葱油等。
6.复习制作技术, 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
6.杨记蜀味火锅培训等原料的保养及机器设备的维护。
7.店面经营的选址原则、装修布局风格。
8.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
服务保障
1、不光是专业的传授杨记蜀味火锅培训技术。
2、更多注重于杨记蜀味火锅培训口味的研发,当别人还在原地踏步时,味全人在前进,还会不断创新。
3、投资少、见效快。不压资金,让杨记蜀味火锅培训学员快速致富。
4、多年来辅助杨记蜀味火锅培训学员创业,见证了无数的学员走向成功,总结了丰富实践经验。
5、杨记蜀味火锅培训培训课程所有技术、配方毫无保留的传授。