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    巴香阁四川凉拌菜培训 更新时间 : 2019-01-01

    意向报名:560人已报名:226人好评率:91%

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    公司名称:深圳市佛不度餐饮管理有限公司

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    概要介绍

    四川凉拌菜与众不同的口味,食客无不胃口大开??砂璩杉甘?不同风味的凉爽开胃小菜,老少皆宜,是高中档饭店、餐馆的招牌小菜;

    巴香阁四川凉拌菜培训由四川老师傅亲自传授四川正宗凉拌菜技术,麻辣鲜香,开味生津,让人百吃不厌,具体有香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣等口味。授课内容和方式采用更科学的传统工艺配方和现代制作方法相结合的形式,理论结合实操,由我和其他几个资深师傅手把手一对一亲自跟踪教授,全程由学生亲自动手操作完成;

    课程介绍

    A、各种凉拌菜的辅料制作;

    B、秘制清香及浓香辣椒油制作方法;

    C、各种主菜的前期处理;

    D、凉拌菜的调味及增香;

    E、菜品销售前的处理;

    F、剩菜的保管技巧等。

    服务保障

    一、老师一对一责任制监督教学。

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    深圳市佛不度餐饮管理有限公司旗下的网站巴香阁特色小吃培训中心,创办人涂伯堂师傅承袭了家传的配方和技术。曾先后担任重庆著名的巴蜀香阁火锅城及泰和轩川香楼厨师长、总厨多年。现以深圳为中心向勇于创业敢于拼搏的朋友提供技术转让和培训,传授重庆经典火锅 、四川卤菜 、重庆石锅鱼系列 、重庆万州烤活鱼及各种经典小吃技术。本中心承诺:所教授的餐饮技术均属强项、强势项目,保证让前来学习的朋友学后有超值感。

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